Как сделать премиальный десерт или создать свое фирменное блюдо на основе выпечки Шульстад?

Каждое заведение стремится быть актуальным и особенным, чтобы удивлять гостей каждый день, оставаться востребованным и, конечно же, прибыльным.

Премиальная подача выпечки Шульстад поможет без дополнительных затрат привлечь новых гостей в кафе или ресторан: посетители будут приходить не только выпить чашку хорошего кофе с пеканом, но и сделать красивые фотографии для Instagram. Картинка с такой подачей в меню увеличивает желание гостей заказать десерт: по результатам исследования Нетологии, 60% населения воспринимает происходящее вокруг в первую очередь визуально.

В современных конкурентных условиях важно помнить, что клиенты всегда стремятся найти лучшее предложение в соотношении цена/качество. В последние несколько лет вырос спрос на заведения, в которых можно перекусить недорого — за 150–300 рублей. По данным РБК, средний чек в пекарнях Петербурга составляет 166 рублей, что на 40% ниже среднего чека на рынке общепита. Чтобы клиенты пришли именно к вам, необходимо давать им продукт более высокого качества, чем у конкурентов.

Премиальная подача выпечки помогает:

1. Выделиться в высококонкурентной среде пекарен, сделав недорогое, но привлекательное предложение.
2. Продавать выпечку с украшениями дороже, без больших дополнительных затрат, что поможет увеличить прибыль от продажи изделия.

Розаны Шульстад декорированные ягодами и кремом

Кленовый пекан — король датской выпечки

Наш хит продаж по всему миру с 1994 года.

Четыре составляющих идеального пекана:

1. 24 слоя нежного хрустящего теста;
2. Маслянистые орешки пекан с семейной плантации в Аризоне;
3. «Ремонс» — традиционная датская начинка из сахара и масла с добавлением настоящего кленового сиропа;
4. Ароматный кленовый сироп с глянцевым эффектом.

Кленовый пекан Шульстад

Пекан уже продуман до мелочей, его вкус идеально сбалансирован, но с помощью простых действий вы можете превратить кленовый пекан в фирменный десерт — варианты сервировки зависят только от вашей фантазии и наличия необходимых продуктов

В буфете «Редиска» — популярном заведении Нальчика, входящем в Холдинг BerryGroup, кленовые пеканы мини подают с шариком мороженого и топпингом из клубники или шоколада. 

«Каждый шеф видит подачу блюда по-своему, стремится показать свой почерк. Я знаю кленовые пеканы Шульстад с 2010 года, мне очень нравится этот продукт, с ним легко работать, его любят люди. Особая подача помогает подчеркнуть статус заведения без больших дополнительных затрат и предоставить гостям особый десерт по комфортной цене», — рассказывает Алим Дышеков, шеф-повар буфета «Редиска».

Пекан с ягодами ежевики и черники

Три примера королевской подачи кленового пекана:

— Добавьте в кленовый пекан свежие лесные ягоды и посыпьте сахарной пудрой.
— Украсьте готовый десерт свежей черникой, листьями мяты и физалисом.
— Подайте горячий пекан с шариком ванильного мороженого, долькой апельсина и палочками корицы или с сорбетом из морошки с имбирем и кардамоном.

Как сделать подачу выпечки Шульстад премиальной?

Съедобные украшения
Попробуйте украсить выпечку свежими фруктами или сезонными ягодами, чтобы сделать продукт еще более привлекательным. Схожий эффект дают мята, шоколадная крошка и воздушный крем.

Натуральный декор
Сухостой лаванды, колоски злаков, палочки корицы и россыпь кофейных зерен добавляют выпечке аутентичности, создают особую атмосферу датского хюгге и позитивно воспринимаются гостями. Найдите свою фишку в подаче!

Розаны с добавлением ягод и фруктов

Круассэндвич — это лучше, чем просто сэндвич

«Мы решили делать сэндвичи из классических круассанов и добавлять в них различные начинки, чтобы, во-первых, разнообразить меню, а во-вторых, привлечь внимание гостей. Один круассан со сливочным сыром и лососем вместе с кофе — это уже полноценный завтрак», — делятся рецептом в кофейне «Люблю кофе» г. Екатеринбург.

Круассан с овощами и кофе

Идеи, рецепты и вдохновение, которые помогут удивлять гостей еще больше

Выпечка Шульстад — это готовое решение для вашего бизнеса, она продумана так, чтобы нашим клиентам было максимально просто работать с ней и удивлять гостей качеством, вкусом и ароматом. Мы радуемся, когда наши клиенты придумывают собственные рецепты на основе нашей выпечки.

Делимся с вами книгой рецептов и идей для подачи розанов и желаем вдохновения в работе!

Как сделать премиальный десерт или создать свое фирменное блюдо на основе выпечки Шульстад?

Каждое заведение стремится быть актуальным и особенным, чтобы удивлять гостей каждый день, оставаться востребованным и, конечно же, прибыльным.

Премиальная подача выпечки Шульстад поможет без дополнительных затрат привлечь новых гостей в кафе или ресторан: посетители будут приходить не только выпить чашку хорошего кофе с пеканом, но и сделать красивые фотографии для Instagram. Картинка с такой подачей в меню увеличивает желание гостей заказать десерт: по результатам исследования Нетологии, 60% населения воспринимает происходящее вокруг в первую очередь визуально.

В современных конкурентных условиях важно помнить, что клиенты всегда стремятся найти лучшее предложение в соотношении цена/качество. В последние несколько лет вырос спрос на заведения, в которых можно перекусить недорого — за 150–300 рублей. По данным РБК, средний чек в пекарнях Петербурга составляет 166 рублей, что на 40% ниже среднего чека на рынке общепита. Чтобы клиенты пришли именно к вам, необходимо давать им продукт более высокого качества, чем у конкурентов.

Премиальная подача выпечки помогает:

1. Выделиться в высококонкурентной среде пекарен, сделав недорогое, но привлекательное предложение.
2. Продавать выпечку с украшениями дороже, без больших дополнительных затрат, что поможет увеличить прибыль от продажи изделия.

Розаны Шульстад декорированные ягодами и кремом

Кленовый пекан — король датской выпечки

Наш хит продаж по всему миру с 1994 года.

Четыре составляющих идеального пекана:

1. 24 слоя нежного хрустящего теста;
2. Маслянистые орешки пекан с семейной плантации в Аризоне;
3. «Ремонс» — традиционная датская начинка из сахара и масла с добавлением настоящего кленового сиропа;
4. Ароматный кленовый сироп с глянцевым эффектом.

Кленовый пекан Шульстад

Пекан уже продуман до мелочей, его вкус идеально сбалансирован, но с помощью простых действий вы можете превратить кленовый пекан в фирменный десерт — варианты сервировки зависят только от вашей фантазии и наличия необходимых продуктов

В буфете «Редиска» — популярном заведении Нальчика, входящем в Холдинг BerryGroup, кленовые пеканы мини подают с шариком мороженого и топпингом из клубники или шоколада. 

«Каждый шеф видит подачу блюда по-своему, стремится показать свой почерк. Я знаю кленовые пеканы Шульстад с 2010 года, мне очень нравится этот продукт, с ним легко работать, его любят люди. Особая подача помогает подчеркнуть статус заведения без больших дополнительных затрат и предоставить гостям особый десерт по комфортной цене», — рассказывает Алим Дышеков, шеф-повар буфета «Редиска».

Пекан с ягодами ежевики и черники

Три примера королевской подачи кленового пекана:

— Добавьте в кленовый пекан свежие лесные ягоды и посыпьте сахарной пудрой.
— Украсьте готовый десерт свежей черникой, листьями мяты и физалисом.
— Подайте горячий пекан с шариком ванильного мороженого, долькой апельсина и палочками корицы или с сорбетом из морошки с имбирем и кардамоном.

Как сделать подачу выпечки Шульстад премиальной?

Съедобные украшения
Попробуйте украсить выпечку свежими фруктами или сезонными ягодами, чтобы сделать продукт еще более привлекательным. Схожий эффект дают мята, шоколадная крошка и воздушный крем.

Натуральный декор
Сухостой лаванды, колоски злаков, палочки корицы и россыпь кофейных зерен добавляют выпечке аутентичности, создают особую атмосферу датского хюгге и позитивно воспринимаются гостями. Найдите свою фишку в подаче!

Розаны с добавлением ягод и фруктов

Круассэндвич — это лучше, чем просто сэндвич

«Мы решили делать сэндвичи из классических круассанов и добавлять в них различные начинки, чтобы, во-первых, разнообразить меню, а во-вторых, привлечь внимание гостей. Один круассан со сливочным сыром и лососем вместе с кофе — это уже полноценный завтрак», — делятся рецептом в кофейне «Люблю кофе» г. Екатеринбург.

Круассан с овощами и кофе

Идеи, рецепты и вдохновение, которые помогут удивлять гостей еще больше

Выпечка Шульстад — это готовое решение для вашего бизнеса, она продумана так, чтобы нашим клиентам было максимально просто работать с ней и удивлять гостей качеством, вкусом и ароматом. Мы радуемся, когда наши клиенты придумывают собственные рецепты на основе нашей выпечки.

Делимся с вами книгой рецептов и идей для подачи розанов и желаем вдохновения в работе!

Узнай, как зарабатывать больше c выпечкой Шульстад
Узнай, как зарабатывать больше на выпечке Шульстад
Мы разработали для вас интересные, полезные, вдохновляющие материалы и бизнес-советы по работе с выпечкой
Мы разработали для вас интересные, полезные, вдохновляющие материалы и бизнес-советы по работе с выпечкой
Выпечка Шульстад — просто работать
Выпечка, которая упрощает работу вам и вашему персоналу
Выпечка, которая упрощает работу вам и вашему персоналу
Как легко и просто добавить выпечку к ассортименту
Гайд для тех, кто собирается или задумывается о том, чтобы включить выпечку в меню своего заведения.
Гайд для тех, кто собирается или задумывается о том, чтобы включить выпечку в меню своего заведения.
Как познакомить ваших гостей с выпечкой?
Рассказываем, как правильно и эффективно познакомить ваших клиентов с выпечкой.
Рассказываем, как правильно и эффективно познакомить ваших гостей с выпечкой.
Выпечка Шульстад — легко удивлять
Настоящая европейская выпечка для гостей вашего заведения
Настоящая европейская выпечка для гостей вашего заведения
Как мы делаем слоеное тесто для выпечки Шульстад
Почему выпечка Шульстад просто тает благодаря правильному тесту
Почему выпечка Шульстад просто тает благодаря правильному тесту
Секретный ингредиент круассанов Шульстад: как «правильное масло» влияет на вкус и внешний вид
Как мы создаем невероятно вкусную выпечку по традиционной рецептуре
Как мы создаем невероятно вкусную выпечку по традиционной рецептуре
Выпечка Шульстад для вашего бизнеса
Продукт, ставший надёжным фундаментом для успешного роста
Продукт, ставший надёжным фундаментом для успешного роста
Чем полезны скидки и акционные предложения вашему бизнесу?

Как повысить маржинальность бизнеса и избежать списаний с помощью акций и специальных предложений

Как повысить маржинальность бизнеса и избежать списаний с помощью акций и специальных предложений
Как сделать премиальный десерт или создать свое фирменное блюдо на основе выпечки Шульстад?
Предложить премиальный десерт гостям и выделиться на фоне конкурентов – это просто
Предложить премиальный десерт гостям и выделиться на фоне конкурентов – это просто
Инструкция по выпеканию

Пошаговая инструкция для персонала заведения

<p> Пошаговая инструкция для персонала заведения </p>
Зачем вашему бизнесу единый стандарт?
Почему клиентам важно в любой кофейни сети пробовать продукт одинакового качества.
Рассказываем, почему клиенту важно в любой кофейни сети пробовать продукт одинакового качества.
Традиционная рецептура — секрет успеха выпечки Шульстад
Как работает производство Шульстад: технологии, рецептура и люди, которые стоят за качеством выпечки
Как работает производство Шульстад: технологии, рецептура и люди, которые стоят за качеством выпечки
Сочетание выпечки с напитками
Памятка для персонала, как предложить гостю выпечку к напитку
Памятка для персонала, как предложить гостю выпечку к напитку
Преимущества технологии шоковой заморозки
Подробно рассказываем о технологии bake off и достоинствах замороженной выпечки Шульстад.
Подробно рассказываем о технологии bake off и достоинствах замороженной выпечки Шульстад.
Все просто: как выбрать оборудование для работы с выпечкой Шульстад?
Как купить необходимое оборудование для выпекания в кофейне
<br> Как купить необходимое оборудование для выпекания в кофейне
Ассортимент выпечки для успешного бизнеса
Самые популярные виды выпечки и их преимущества

<div> Самые популярные виды выпечки и их преимущества </div> <br>
Как выпекать наш продукт
Пошаговая инструкция  по приготовлению слоеной датской выпечки Шульстад
Пошаговая инструкция по приготовлению слоеной датской выпечки Шульстад.
Как выпечь идеальный кленовый пекан?
Смотрите в нашей инструкции!
Смотрите в нашей инструкции!
Чем полезны скидки и акционные предложения вашему бизнесу?
Как повысить маржинальность бизнеса и избежать списаний с помощью акций и специальных предложений
Как легко и просто добавить выпечку к ассортименту
Гайд для тех, кто собирается или задумывается о том, чтобы включить выпечку в меню своего заведения.
Преимущества технологии шоковой заморозки
Подробно рассказываем о технологии bake off и достоинствах замороженной выпечки Шульстад.
Как познакомить ваших гостей с выпечкой?
Рассказываем, как правильно и эффективно познакомить ваших гостей с выпечкой.
Зачем вашему бизнесу единый стандарт?
Рассказываем, почему клиенту важно в любой кофейни сети пробовать продукт одинакового качества.
Как выпекать наш продукт
Пошаговая инструкция по приготовлению слоеной датской выпечки Шульстад.
Как выпечь идеальный кленовый пекан?
Смотрите в нашей инструкции!
Как сделать премиальный десерт или создать свое фирменное блюдо на основе выпечки Шульстад?
Предложить премиальный десерт гостям и выделиться на фоне конкурентов – это просто
Традиционная рецептура — секрет успеха выпечки Шульстад
Как работает производство Шульстад: технологии, рецептура и люди, которые стоят за качеством выпечки
Как мы делаем слоеное тесто для выпечки Шульстад
Почему выпечка Шульстад просто тает благодаря правильному тесту
Секретный ингредиент круассанов Шульстад: как «правильное масло» влияет на вкус и внешний вид
Как мы создаем невероятно вкусную выпечку по традиционной рецептуре
Все просто: как выбрать оборудование для работы с выпечкой Шульстад?
<br> Как купить необходимое оборудование для выпекания в кофейне
Памятка для персонала, как предложить гостю выпечку к напитку
Сочетание выпечки с напитками
Открыть
Самые популярные виды выпечки и их преимущества
Ассортимент выпечки для успешного бизнеса
Открыть
Пошаговая инструкция для персонала заведения
Инструкция по выпеканию
Открыть
Посмотреть все
Больше полезных материалов по работе с выпечкой в рассылке:
Контакты
Москва, Дегтярный пер., 4, стр. 1, этаж 6
Политика в отношении обработки персональных данных
Скачать список дистрибьюторов Скачать каталог
Также мы делаем булочки для бургеров и хот-догов. Узнайте больше на bulki.pro
Хотите купить?
Оставьте заявку, мы позвоним вам, ответим на все вопросы и подберем оптимального дистрибьютора.