Почему в крупнейших отелях Сочи и Красной поляны гостям предлагают выпечку Шульстад

Компания «Вилком» с 2000 года поставляет продукты отелям и ресторанам в Сочи. Десять лет назад отельеры и рестораторы крупнейшего южного города-курорта России попросили дистрибьютора найти качественную выпечку для гостей. Как рассказывает коммерческий директор «Вилком» Константин Гребенкин, в поисках эталона сотрудники компании перепробовали практически все варианты на российском рынке. В итоге компания на ближайшие десять лет остановила свой выбор на выпечке Шульстад.

— Мы работаем с отелями и ресторанами на территории Сочи, Адлера, Красной поляны, Лазаревского и Абхазии. Наши основные клиенты — это международные отели: Marriot, Radisson, Pullman, Hyatt, Swissôtel. Также мы работаем с крупными ресторанными сетями, вроде Novikov Group и «Кофемания». Это компании, которые принимают и кормят людей, которые приезжают на международные проекты и соревнования.

Примерно десять лет назад мы начали работать с выпечкой Шульстад. Клиенты попросили нас найти хорошую выпечку. Мы начали искать, перебрали множество вариантов. В итоге на одной из выставок попробовали Шульстад и поняли: это то, что мы ищем. Скажу честно, с моей точки зрения (и по мнению многих наших клиентов) — это лучшая выпечка на отечественном рынке по соотношению «цена-качество-удобство приготовления».

Выпечка Шульстад дороже, чем условные «булочки от бабушки Ани», но если сравнивать с глобальными конкурентами, то разница в цене не особо серьезная. При этом продукция лучше чувствует себя на противне, выше поднимается при выпекании. В ассортименте есть интересные позиции, вроде розанов. Вдобавок, вся продукция не требует расстойки, что, конечно, огромный плюс в условиях больших потоков клиентов.

Пожалуй, лучшая характеристика работы с Шульстад то, что за 10 лет не было ни одного отрицательного отзыва со стороны наших клиентов. Это при том, что мы поставляем эту выпечку в более чем 200 ресторанов и отелей региона. Люди год из года продолжают заказывать круассаны и датскую выпечку Шульстад — значит, им все нравится.

Помимо качества выпечки хочется отметить и удобство работы с компанией «Лантманнен Юнибэйк», которой принадлежит этот бренд. Сотрудники компании помогают нам с поиском новых клиентов и расширением ассортимента у тех отелей и ресторанов, с которыми мы работаем не первый год. Региональные менеджеры презентуют выпечку Шульстад и рекомендуют нас в качестве поставщика, а дальше мы выполняем свою работу. Поэтому мы планируем сотрудничать с Лантманнен Юнибэйк и Шульстад дальше — и нас, и наших клиентов все устраивает.